仟佰寵行業(yè)布局 消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)追蹤
健康和瘦身經(jīng)濟(jì)下，去糖化成為一個(gè)中國(guó)社會(huì)市場(chǎng)進(jìn)行飲料消費(fèi)的核心技術(shù)趨勢(shì)，無(wú)糖飲料亦是需要企業(yè)重點(diǎn)推薦的布局之一。我們梳理了2020年中國(guó)國(guó)際市場(chǎng)上的無(wú)糖茶和氣泡水新品，一窺各大飲料生產(chǎn)企業(yè)如何通過(guò)在產(chǎn)品端布局無(wú)糖飲料賽道，從而為我國(guó)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)夯實(shí)理論基礎(chǔ)。可以看來(lái)，無(wú)糖飲料以及市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)剛剛開(kāi)始，勝負(fù)未分，老牌企業(yè)線下能力更強(qiáng)，更多天然成分，而新晉網(wǎng)紅則更善于打造噱頭和線上網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。
1、低糖風(fēng)
少糖，少鹽分，少脂肪是中國(guó)食品和飲料行業(yè)的結(jié)構(gòu)性趨勢(shì)，無(wú)糖飲料正在成為一個(gè)公司推的新核心賣(mài)點(diǎn)，也是消費(fèi)者的一個(gè)重要關(guān)注點(diǎn)。同時(shí)社會(huì)也在倡導(dǎo)人均添加糖的攝入量每天不超過(guò)25克，而330毫升的可樂(lè)就含有35克糖的。隨著健康意識(shí)的提高和消費(fèi)升級(jí)，無(wú)糖飲料系列正成為增長(zhǎng)快的類(lèi)別。我們看到，無(wú)論是康師傅、農(nóng)夫山泉、雀巢飲料、元?dú)馍帧⑶蹖櫟葒?guó)內(nèi)飲料企業(yè)都在積極布局無(wú)糖軌道。
2、無(wú)糖茶
早在2002年，統(tǒng)一旗下的“茶里王”無(wú)糖茶已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地上市，2011-12年，農(nóng)夫山泉和康師傅也各自國(guó)家推出“東方樹(shù)葉”和“本味茶莊”無(wú)糖茶滿足小眾消費(fèi)人群。歷經(jīng)10年蟄伏，無(wú)糖風(fēng)終于可以開(kāi)始逐漸盛行。我們應(yīng)該看到，無(wú)糖茶的主流產(chǎn)品單價(jià)在5-10元人民幣（450-500ml每瓶），大幅影響高出3-5元的含糖茶主流選擇價(jià)格。我們自己認(rèn)為，無(wú)糖茶不僅是一種戰(zhàn)略規(guī)劃布局，更是對(duì)于公司業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)率不斷擴(kuò)張的重要經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)力。越來(lái)越多的年輕女性消費(fèi)者之間因?yàn)榻】岛褪萆砦幕V求，喜歡少糖或無(wú)糖的茶飲，看重生產(chǎn)原料的天然、高質(zhì)和少添加，享受純味的感覺(jué)。
3、氣泡水
以前被認(rèn)為是高端消費(fèi)的氣泡水，比如巴黎水，一直是中產(chǎn)階級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在氣泡水從風(fēng)格消費(fèi)逐漸走向日常消費(fèi)。 正如我們所看到的，以元?dú)馍譃榇淼男聲x企業(yè)紛紛開(kāi)始布局，主流無(wú)糖氣泡水水產(chǎn)品零售單價(jià)為5-7元（每瓶400-500毫升）。 在口感方面，元?dú)馍诌€添加了赤蘚糖醇和人造甜味劑（三氯蔗糖）來(lái)產(chǎn)生甜味，輔之以食用香精來(lái)增強(qiáng)口感，而仟佰寵的玫瑰飲也是采用人造甜味劑來(lái)替代白砂糖。
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