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青島銳思隆食品配料有限公司

磷酸鹽 卡拉膠 保水劑 護(hù)色劑

普通會(huì)員

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火鍋料培根專用增粘增脆磷酸鹽

產(chǎn)品價(jià)格面議

產(chǎn)品品牌青島銳思創(chuàng)

最小起訂≥1 千克

供貨總量5000 千克

發(fā)貨期限自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

瀏覽次數(shù)104

企業(yè)旺鋪http://m.dhlhtxv.cn/gongsi/qingdaoruisichuang/

更新日期2020-07-06 15:30

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青島銳思隆食品配料有限公司

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青島銳思隆食品配料有限公司

聯(lián) 系  人:陳亞歌(女士)  

聯(lián)系手機(jī):18337550850

聯(lián)系固話:053266083150

聯(lián)系地址:山東省青島市李滄區(qū)四流北路43號(hào)紅星產(chǎn)業(yè)園

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

青島銳思創(chuàng)

所在地:

山東 青島市

起訂:

≥1 千克

供貨總量:

5000 千克

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

袋裝

重量:

25kg

保質(zhì)期:

12個(gè)月
詳細(xì)說明

青島銳思創(chuàng)食品科技有限公司是專注從事肉制品加工用進(jìn)口高品質(zhì)復(fù)配磷酸鹽的供應(yīng)商,產(chǎn)品依托世界的化工集團(tuán)Pragon公司的磷酸鹽產(chǎn)品進(jìn)口和技術(shù)強(qiáng)強(qiáng)合作,融合國內(nèi)肉制品研發(fā)團(tuán)隊(duì),根據(jù)中國客戶產(chǎn)品特性生產(chǎn)出針對(duì)不同肉制品加工用的保水產(chǎn)品,助力客戶加工出更多風(fēng)味俱佳的產(chǎn)品;

特點(diǎn):銳思創(chuàng)專家團(tuán)隊(duì)采用優(yōu)質(zhì)磷酸鹽原料研發(fā)復(fù)配水份保持劑具有安全性及純度高、溶解速度快、水溶液清亮度高、產(chǎn)品磷酸根含量高突出優(yōu)點(diǎn),同時(shí)根據(jù)火鍋料制品的特性,利用多聚磷酸根的結(jié)合反應(yīng)增加制品和液體粘性,能有效促進(jìn)產(chǎn)成品彈性和保持產(chǎn)品二次加工結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性,區(qū)別于個(gè)別復(fù)配產(chǎn)品單純加入增粘膠體而只有物理粘性的顯著區(qū)別

功能:有助于迅速溶解滲透到肉類和魚糜原料中,從而提高肉類原料的PH值和粘性,促進(jìn)鈣激活酶對(duì)肉的嫩化和保水,同時(shí)提高溶液離子(鎂、鋅)強(qiáng)度,螯合金屬離子,使蛋白質(zhì)-COO-端暴露,增強(qiáng)了肉的靜電斥為,使肉纖維松弛,進(jìn)而使肉類原料更好的與其它原料結(jié)合,制造出更好彈脆的成品。

建議添加量:0.3%-0.5%(詳見GB2760)。

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB26687。

使用范圍:應(yīng)用于各類火鍋料、培根制品的塑形和保水,更可以用于需要改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的腸類加工。

使用方法:直接干粉撒入或水溶解加入。

儲(chǔ)存條件:避光、干燥、清潔、使用后需密封。

保質(zhì)期:12個(gè)月。

注意事項(xiàng):增粘保水劑需先溶解于水中再加入,效果佳,食品添加劑不可直接食用,如有任何問題請(qǐng)及時(shí)致電公司:13061271182 馬經(jīng)理


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