乙醇的物理性質主要與 其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發性液體。

1代替乙醇代替汽油代替汽油，但混合應用。

2在車油中，乙醇摻入汽油中使用。這可以：減少石油資源浪費；乙氧濃度的增加，汽油的完全燃燒，減少有害物質的排放；C促進農業仍然是辯證的，回收廢乙醇現在不是決定性的（在農業大省吉林，種植玉米的農民都給乙醇公司，減少糧食儲備，負面影響不小，所以是辯證的，也不能說豐富，畢竟，與人爭糧）；D推動糧食產業化進程；玉米稈和其他食品不可食用，充分利用，提高資源回收利用率；

3在乙烯裂解油與乙醇代替石油生產，在美國的崛起，主要用于緩解石油緊張，農業資源回收。