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天水 四川地道面調(diào)料火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料（高中低辣）、番茄火鍋底料，咖喱火鍋底料，濃縮骨湯火鍋底料，酸菜火鍋底料，菌湯火鍋底料

   “定制”一詞是指按需定制，主要在制造業(yè)和服裝業(yè)。早期的餐飲市場口味多，沒有個性化定制。隨著市場化改革和餐飲需求的劇增，許多餐飲經(jīng)營者開始尋求獨具特色和地方風(fēng)味的基礎(chǔ)產(chǎn)品。但是，大多數(shù)餐飲經(jīng)營者沒有研發(fā)實力和餐飲技術(shù)人員，研發(fā)難度很大，無法啟動。

      現(xiàn)在傳統(tǒng)的天水 四川地道面調(diào)料雖在街頭巷尾還可見，但他們早已就不在使用老油了，而是全部換成了一次性火鍋底料。有的天水火鍋底料廠家生產(chǎn)的一次性火鍋底料味道媲美老油火鍋味道，受到了眾多店家與消費者的肯定。相比于老油，新的一次性火鍋底料有著眾多的優(yōu)勢，更加安全、味道保證，這也是為什么這么多消費者與店家肯定一次性火鍋底料的重要原因。

即便投資者幸運的找到了期望的火鍋底料生產(chǎn)廠家，有好多店主都希望能夠迅速的批量化的制作出火鍋底料?？椿疱伒琢现谱鞯牟牧?！按照國家合格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)天然營養(yǎng)，以滿足廣大顧客的不同需求贏得顧客，這對于火鍋店來說會節(jié)省很大一筆開支，

    大家都會去逛超市，會看到超市里擺放著各種各樣的火鍋底料，這些底料來源于何處?自然是來源于各個火鍋底料生產(chǎn)廠家。這些火鍋底料中，哪些是優(yōu)質(zhì)的哪些是劣質(zhì)的呢，又如何選擇品質(zhì)好的底料呢?下面這幾招非常實用。

一，手感。

    好品質(zhì)底料拿在手上不會非常硬，假如非常硬，扳不動，那么毫無疑問，不是好底料。很有可能是添加了石蠟，沒有添加石蠟的火鍋底料用手是可以扳開的。

二，煮。

   火鍋底料加水煮成火鍋，煮的過程中同樣能區(qū)別是否好的底料。此時，需要注意觀察底料的狀態(tài)，是否有小泡沫產(chǎn)生，如若是有非常多的泡沫產(chǎn)生，則存在一定的問題。然后用漏勺撈一撈，是否有疑是飯菜殘留物，有的話，說明是回收油。

三，聞。

    為什么要去聞?底料越香越好嗎?當(dāng)然不是。如果老遠(yuǎn)就聞到了香味，則說明使用了大量增香劑，并不是原料本身就有那么濃郁的香味?；疱伒琢蠎?yīng)該是越煮越香，而不是一開始就香氣四溢。美味跳動火鍋底料全是使用天然香料炒制而成。

    四，看。

    觀察火鍋湯底的顏色，如果顏色異常鮮艷發(fā)紅，那這個火鍋底料的辣椒可能并不是天然辣椒，而是被加入了增色劑。

以上就是關(guān)于如何判斷火鍋底料的優(yōu)劣分享了，別再錯選火鍋底料了。

  美味跳動為消費者提供的滋補海參鍋鍋底，其營養(yǎng)性無需贅述，可謂眾所周知。而美味跳動不僅為消費者提供了多種口味的營養(yǎng)鍋底，其回轉(zhuǎn)吧臺的流線桌面，可旋轉(zhuǎn)的時尚座椅，酒吧式的現(xiàn)代布局等，均為消費者營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。在四川，沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜?？旖莘奖?，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在自由的環(huán)境中享受美食。