菜單作為客人點菜的必備工具,隨著餐飲業的快速發展,也在日新月異的變化著。從店伙計吆喝到毛筆手書紙制菜譜的出現,再到電…
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更新日期2019-12-10 17:05
品牌: |
新旺 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
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長期有效 |
菜單制作公司|有品質的菜譜設計制作公司就是新旺菜譜,在對印刷加工市場的長期探索中,新旺菜譜已經形成了一套完善成熟的市場營銷推廣理論體系,具備效率高的服務特色,在此基礎上建立起完整的營銷推廣全程服務,以豐富的實踐經驗的專業隊伍,為餐廳、酒店提供菜譜設計制作公司等的全程好服務。公司長期以來不斷追求完善、創新和發展,并以良好的信譽和好的服務與當地多家公司建立長期穩定的合作關系。
菜單制作公司,菜單設計制作中常見問題雖然大部分餐廳的經營者或管理者都花費了很大心思和精力去設計菜單,但還是有很多餐廳的菜單不盡如人意,以致出現這樣那樣的問題,給餐廳經營造成很大的影響。其常見問題主要有:1、制作材料選擇不當有的餐廳為了節省成本,就采用各色簿冊制品,其中有文件夾、講義夾,也有用信郵冊和影集本來充當菜單,而不是專門設計的菜單。這樣的菜單不但不能起到點綴餐廳環境、烘托餐廳氣氛的效果,反而與餐廳的風格格格不入,顯得不倫不類。2、規格和裝幀不當很多小餐廳的菜單正文都是以16K普通紙張制作,這個尺寸無疑過小,造成菜單上菜肴名稱等內容排列過于緊密,主次難分,有的菜單甚至只有練習本大小,但頁數竟有幾十張,無異于一本小雜志。絕大部分菜單紙張單薄,印刷質量差,無插圖,無色彩,加上保管使用不善,顯得極其簡陋,骯臟不堪。3、字體選擇不當不少菜單是打字油印本,即使是鉛印本,也大都使用1號鉛字。坐在餐廳不甚明亮的燈光下,閱讀3毫米大小的鉛字菜單,其感覺會很不輕松,況且油印本的字跡容易被擦得模糊不清。同時,大多數菜單字體單一,忽視了使用不同大小、不同字體等手法來突出、宣傳重要菜肴。4、隨意涂改菜單隨意涂改菜單是菜單使用中常見的弊端之一。涂改的方法主要有:用鋼筆、圓珠筆直接涂改菜品、價格及其他信息;或用電腦打印紙、膠布遮貼。菜單上被涂改最多的部分是價格。所有這些,使菜單顯得極不嚴肅,很不雅觀,引起顧客的反感。許多中小餐廳的菜單除了有上述常見問題外,有時還會出現文字介紹過于簡單、菜單與菜品不符、人為省略或粗心遺漏某些信息等問題。這些對餐廳的經營都帶來了不大不小的影響,所以餐廳的管理者或經營者要注意對其查缺補漏,避免上述問題的出現,使菜單的設計和制作做到盡善盡美。
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