酒廠以釀優(yōu)質(zhì)好為企業(yè)使命,以“喝好點、喝少點”為品牌追求,現(xiàn)建立了運作規(guī)范、網(wǎng)絡健全的銷售體系,設立功能齊全的研發(fā)生…
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產(chǎn)品品牌氿臺酒業(yè)
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更新日期2019-12-10 17:33
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品牌: |
氿臺酒業(yè) |
所在地: |
貴州 遵義市 |
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長期有效 |
貴州精裝氿臺醬酒_供應遵義物超所值的氿臺醬酒,紅金,貴州氿臺酒業(yè)(集團)有限公司成立于2015-12-30,我們在酒類領域經(jīng)營多年,業(yè)界得到極高的評價,深受的餐飲、家庭、公司的信賴。氿臺醬酒-紅金是我們主推產(chǎn)品,產(chǎn)品種類多,質(zhì)量優(yōu),價格合理,消費范圍廣,銷往全國;貴州各地,質(zhì)量有保障。歡迎您前來了解,我們的地址是茅臺鎮(zhèn)巖灘村大坡組
產(chǎn)品的品質(zhì),是企業(yè)在激烈的酒類市場競爭中生存的基礎。氿臺酒業(yè)擁有高科技的質(zhì)檢設備以及專業(yè)的產(chǎn)品檢驗和品控團隊,不斷完善產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系,我司生產(chǎn)的每一個氿臺醬酒-紅金都是符合酒類市場標準的合格產(chǎn)品。以傳統(tǒng)工藝釀造工藝結合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術,嚴格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范,源源不斷的為廣大餐飲、家庭、公司提供高品位、高質(zhì)量的健康食品。
貴州精裝氿臺醬酒,茅臺醬香型白酒的工藝特點為“三高三長”。“三高”,是指茅臺醬香型白酒生產(chǎn)工藝是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾酒;“三長”,是指茅臺醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長,大曲貯存時間長,茅臺醬香型白酒基酒酒齡長。
季節(jié)性生產(chǎn),是茅臺醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方,也是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒工藝的巧妙之處。國內(nèi)其他香型白酒的釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需經(jīng)過一兩次,最多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個生產(chǎn)周期。而茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒釀造,則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律進行,一年一個生產(chǎn)周期,講究“端午踩曲,重陽下沙投料”。同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼加曲及堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產(chǎn)過程。
“高溫釀造”在茅臺醬香型白酒的工藝中,堪稱為繼承傳統(tǒng)工藝基礎上最富有科技創(chuàng)新內(nèi)涵的“核心技術”。它包括著高溫制作大曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾接酒三個至關重要的工藝環(huán)節(jié)。茅臺醬香型白酒的制曲溫度高達62℃,需經(jīng)二次翻曲,40天成熟,再存放數(shù)月,方可投入使用。這是順應自然規(guī)律的原始、古老、傳統(tǒng)的方法。這一過程,為茅臺醬香型白酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前體物質(zhì)。
茅臺醬香型白酒的接酒溫度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高溫蒸餾接酒,能有效排除揮發(fā)性強的硫化物和其他有刺激性的低沸點物質(zhì),更多地保留不易揮發(fā)的高沸點香味物質(zhì)。
與其他香型60度、65度的酒精度數(shù)相比,茅臺醬香型白酒的酒精濃度并不算高,大概在52~55度之間。以茅臺酒為典型的醬香型酒,普遍被定位為53度,有其科學之處。世界上有一個經(jīng)典實驗,酒精與水混合的時候,53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水,加起來的體積應該是103.77,但實際上只有100毫升,也就是說3.77毫升的體積“消失了”。也就是說在這種濃度下,水分子和酒精結合得很好,這就是茅臺醬香型白酒始終被定位于53度上下的一個原因。
“三高三長”獨特的釀造工藝,決定了茅臺醬香型白酒卓爾不群的品質(zhì),但也影響了茅臺醬香型白酒的產(chǎn)量。受制于釀酒周期、氣溫環(huán)境、與窖藏時間的影響,茅臺醬香型白酒只能一年一釀,五年出廠。于是,有專家分析,醬香酒的產(chǎn)能為15~20萬噸,而目前全國白酒產(chǎn)量為400萬噸以上。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高,消費者對于酒類數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。貴州氿臺酒業(yè)(集團)有限公司每一款都酒類是公司全體人員經(jīng)過不斷地努力研發(fā)改良得到的滿意成果。氿臺醬酒-紅金品種多、質(zhì)量上乘、口味獨特、深受餐飲、家庭、公司歡迎。同時公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關系,產(chǎn)品品種齊全、價格合理。氿臺醬酒-紅金主要采用批發(fā)方式銷售,重信用、守合同,廣泛銷售于全國;貴州。常年有貨,貨源充足,歡迎來詢。
貴州精裝氿臺醬酒_供應遵義物超所值的氿臺醬酒,紅金,氿臺酒業(yè)自成立之初,就確定了明確的發(fā)展思路,為使氿臺醬酒-紅金能夠滿足廣泛餐飲、家庭、公司的需求,以便捷的發(fā)展理念,打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的最終目標。目前貴州氿臺酒業(yè)(集團)有限公司著力打造突出誠信,強化合作,創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導,我們竭誠期待與您的合作,地址:茅臺鎮(zhèn)巖灘村大坡組。來選擇我們,成就你我的不同凡響。
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