正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對(duì)較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進(jìn)鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時(shí)把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。
 
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朝鮮冷面是聞名于國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族小吃。其中尤其是以蕎麥面冷面為著稱。一般是用牛肉湯或者是雞湯，輔佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時(shí)，事先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，較后再次澆湯。朝鮮冷面的面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
都是一種很受歡迎的食品，而在中國(guó)大陸，朝鮮冷面因其價(jià)廉，食用迅速目前很流行，在不少的街頭小吃店，亦可找到這種朝鮮冷面。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，較后再次澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。學(xué)習(xí)朝鮮面技術(shù)就到新鄉(xiāng)神州飄香培訓(xùn)學(xué)校，手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，歡迎您前來(lái)考察品嘗！

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