手 抓 羊 肉

        一．“手把羊肉”是內蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。

二．羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。

三．羊肉溫陽取暖，生姜驅寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。

四．培訓內容: 五香手抓羊肉、蒜香手抓羊肉、清蒸手抓羊肉、油煎手抓羊肉
   五 課程安排：

       1.羊肉的處理。

  2.醬料配置。

      3.手抓羊肉的制作。

4.控制時間和質量

    六 培訓費用：1980元，含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費，三年技術升級等，中途不受任何費用。

       七 培訓時間： 隨到隨學，老師一對一手把手授課，一般2-3天左右，是個人情況而定；不限制學習時間，包教包會，學會為止。

  八 店面指導

     1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招聘、店面POP、店面燈箱。

     2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

     3、根據(jù)店面具體情況，指定店面投資預算分析及投資風險回避。