真空驢肉殺菌鍋，腸類高溫殺菌鍋，鹵制品滅菌鍋按照食品分類來分的話，大多數(shù)被應(yīng)用于殺菌肉制品，鹵制品、蛋制品、肉制品等，例如市場上經(jīng)常能夠看到的燒雞，烤鴨，鹵鵝，各種口味的豆干，鹵蛋等等；如果按產(chǎn)品的包裝類型來分的話，鹵制品滅菌鍋多適用于塑料瓶、盒、碗等包裝的產(chǎn)品殺菌，像是梅菜扣肉碗只能水浴，因?yàn)橛谜羝麣⒕鷷?huì)變形，主要就是因?yàn)檎羝麣⒕诮禍剡^程中壓力不好控制。噴淋殺菌方式則更多的適用于玻璃瓶、馬口鐵等包裝的產(chǎn)品，例如龜苓膏、海參等；而馬口鐵罐頭中兩片馬口鐵必須使用噴淋，而且必須帶換熱器。降溫時(shí)注意一定要先泄壓。因?yàn)橄窀叨说鸟R口鐵產(chǎn)品一般都用直升間冷或者間升間冷。

真空驢肉殺菌鍋性能參數(shù)：
換熱器和工藝罐為第一類壓力容器，均按國家標(biāo)準(zhǔn)GB-150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造，實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)收。焊接按JB/T4709-92《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》進(jìn)行，射線探傷符合JB47360-94之Ⅲ級(jí)。
設(shè)計(jì)參數(shù)：工藝罐 設(shè)計(jì)壓力 0.4 工作壓力＜0.35 Mpa           設(shè)計(jì)溫度：145℃   工作溫度＜135℃
裝機(jī)容量：10KW 380V 50ＨＺ
腸類高溫殺菌鍋都分為很多種不同的型號(hào)，標(biāo)配的有700,800,900,1000,1200，1500這幾種型號(hào)，也可以根據(jù)客戶不同產(chǎn)品，不同產(chǎn)量的需求定做型號(hào)，都是沒有硬性規(guī)定；還因?yàn)椴煌牟馁|(zhì)，不同的外觀，不同的殺菌方式，不同的加熱方式，不同的操作方式鹵制品滅菌鍋的價(jià)格也有很大的區(qū)別，這都是根據(jù)客戶的要求，不同情況給客戶進(jìn)行配置。我們這邊都是正規(guī)的真空驢肉殺菌鍋生產(chǎn)廠家，有專業(yè)的技術(shù)人員給客戶進(jìn)行配置產(chǎn)品大小，給客戶推薦適合他的真空驢肉殺菌鍋

1000型：
內(nèi)徑：1000mm
長度：2200mm
產(chǎn)量：500-550kg
功率：60kw
盤子數(shù)量：8個(gè)；
托盤：2個(gè)
小推車：2個(gè)
容積：2.2m3
配鍋爐型號(hào)：0.4t，4kg

最新延長肉制品保存期限方法--用真空驢肉殺菌鍋，腸類高溫殺菌鍋，鹵制品滅菌鍋，告別防腐劑時(shí)代,做安全合格食品,用高溫殺菌鍋加工的食品，安全，放心，保存期限可達(dá)18個(gè)月，還不用擔(dān)心相關(guān)部門的檢驗(yàn)，適合各種食品生產(chǎn)單位！