紅棗燒焦煮水喝具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中藥處方的常用之品，紅棗煮水加姜片更好可改善怕冷，蒼白和手腳冰冷的現象。紅棗含有蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素P、鐵質、鈣質、磷質等，紅棗放在鐵鍋里小火烘成黑紅色，但是不要烤糊，一般糊的東西有致癌的作用，紅棗烤焦泡水，非常養生，因為紅棗烤焦后再泡水營養物質很快就能夠分解到水里，每天堅持喝，養顏保健。。

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