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北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲公司

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羊蝎子技術(shù)培訓(xùn)
一、羊蝎子的特點(diǎn):
        羊脊梁,形狀酷似蝎子,在北京俗稱羊蝎子。因?yàn)榉?wù)員端上來(lái)的羊蝎子在鍋內(nèi)香氣濃郁、顏色深紅好看,這個(gè)羊蝎子到了外地有的稱為:紅燜羊排、羊肉的居多,實(shí)際上就是一個(gè)產(chǎn)品。以其為主料燉制的羊蝎子/羊蝎子火鍋在我國(guó)已有上千年的歷史。紅燜羊排一度為宮廷御用,現(xiàn)在是眼下中華美食之一。
       羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng),具有補(bǔ)虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開(kāi)胃健力、通亂治帶、助元陽(yáng)、生精血等輔助功效,其中祛寒冷,助元陽(yáng)可立見(jiàn)功效。
羊蝎子低脂肪、低膽固醇、低糖、高蛋白、富含鈣質(zhì)(民間常以此醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者)。易于吸收,有滋陰補(bǔ)腎,養(yǎng)顏**功效。是養(yǎng)生美食,常食用者延年益壽,青春永駐。
 現(xiàn)今極富美食特色的羊蝎子在京城美食界可謂一枝獨(dú)秀。凡是到過(guò)北京的朋友都知道,近幾年更是異常火爆,幾家較有名的羊蝎子常常出現(xiàn)排等候的現(xiàn)象2002年起在北京開(kāi)始火爆起來(lái),至今興盛不衰。
        本公司技術(shù)人員在其原有秘方基礎(chǔ)之上,結(jié)合多位名廚指點(diǎn),歷經(jīng)兩年時(shí)間,研制成功標(biāo)準(zhǔn)化羊蝎子火鍋。本產(chǎn)品精選數(shù)十種純天然原料,經(jīng)過(guò)提純、去渣、超濃縮等標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制,使燉制的羊蝎子/羊蝎子口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒(méi)有膻氣味。同時(shí)燉制的原湯味道鮮美,利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚(yú)丸、豆腐、各種蔬菜等等都可以保持原汁原味。(這種技術(shù)是任何火鍋調(diào)料無(wú)法相比的)。保證無(wú)變色、湯不渾、有營(yíng)養(yǎng)。用標(biāo)準(zhǔn)化羊蝎子配料燉制紅燜羊排,骨髓一吸即出,原汁原味回味無(wú)窮。同時(shí)用本公司技術(shù)燉制紅燜羊排,操作工藝非常簡(jiǎn)單,大大縮短了燉制時(shí)間。節(jié)約了能源費(fèi)用和高額的廚師費(fèi)用。

二、羊蝎子火鍋培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

1、羊蝎子火鍋技術(shù)配方完全傳授與你,并且簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
2、免費(fèi)提供食宿,讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。
3、老師協(xié)助學(xué)員分析羊蝎子火鍋開(kāi)店運(yùn)營(yíng)問(wèn)題,(開(kāi)店選址、店面裝飾、運(yùn)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。
4、學(xué)員有關(guān)于羊蝎子火鍋的任何技術(shù)疑問(wèn)可隨時(shí)電話咨詢,讓您沒(méi)有后顧之憂。

聯(lián)系人:郭香

咨詢熱線:010-56138856   13366847852《24小時(shí)免費(fèi)咨詢》

在線QQ:823905897、《24小時(shí)免費(fèi)咨詢》

公司網(wǎng)站:http://www.mdfq-bj.com

火爆招商:北京明達(dá)富強(qiáng)管理有限公司

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北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲培訓(xùn)中心培訓(xùn)美食技術(shù),無(wú)論是前期的技術(shù)培訓(xùn)還是后期的師傅帶店指導(dǎo),我們都可以提供一站式服務(wù),讓美食投資創(chuàng)業(yè)者輕松開(kāi)店賺錢,加盟明達(dá)富強(qiáng),快速走上致富。
我們明達(dá)富強(qiáng)的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):專業(yè)培訓(xùn)師傅技術(shù)精湛、先品嘗再學(xué)習(xí)、學(xué)員隨到隨學(xué)、包學(xué)包會(huì)、包吃包住。

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