最近黃春英老師發(fā)現(xiàn)很多咨詢想要購(gòu)買釀酒設(shè)備的網(wǎng)友對(duì)于釀酒設(shè)備的了解十分局限，比如設(shè)備的材質(zhì)、型號(hào)、類型、價(jià)格、品牌等，都是要充分考慮的因素，因?yàn)檫@些因素決定著你的釀酒需求和購(gòu)買的實(shí)際價(jià)格，大家都愿意花最少的錢買到最好的設(shè)備，所以在購(gòu)買設(shè)備之前一定要對(duì)購(gòu)買設(shè)備的知識(shí)有所了解。下面，黃老師就來(lái)和大家聊聊買設(shè)備時(shí)的注意事項(xiàng)。

在購(gòu)買設(shè)備之前，大家應(yīng)該明白釀酒設(shè)備具體指的是什么，比如酒廠的設(shè)備和小型家用設(shè)備是不同的，我們需要對(duì)這些設(shè)備的組成有一個(gè)詳細(xì)的了解。

釀酒設(shè)備指的是什么?

釀酒設(shè)備其實(shí)就是蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的糧食中的酒通過(guò)高溫加熱從酒料中分離出來(lái)的設(shè)備;蒸餾設(shè)備是釀酒過(guò)程中的核心部分，當(dāng)然整個(gè)釀酒過(guò)程中還包括粉碎機(jī)，發(fā)酵池（發(fā)酵桶），過(guò)濾催陳設(shè)備以及用來(lái)裝瓶的設(shè)備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設(shè)備。

購(gòu)買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來(lái)思考判斷呢?

黃老師建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號(hào)、品牌、售后來(lái)分析釀酒設(shè)備值不值得去購(gòu)買。

釀酒設(shè)備的材質(zhì)

目前市場(chǎng)上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制和不銹鋼以及紫銅三種，這三種材質(zhì)各有優(yōu)勢(shì)，所以在選擇的時(shí)候可以自由選擇。唐三鏡酒械專家認(rèn)為不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備比較中庸，從性價(jià)比上看，是最適合的釀酒材質(zhì)。

食品級(jí)不銹鋼,常用的有304,316,201等其中304是最好的,316其次,201比較差,從性價(jià)比上來(lái)看，304不銹鋼是最理想的。

紫銅材質(zhì)不是很常見(jiàn)，因?yàn)槠湓靸r(jià)比較高，外觀十分好看，性價(jià)比上來(lái)說(shuō)要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費(fèi)的話，紫銅不是最佳選擇。有些朋友看到紫銅設(shè)備是在釀啤酒的時(shí)候，比如一些時(shí)尚的酒吧以及烤肉店等，用紫銅一個(gè)是顯得好看，再一個(gè)紫銅釀啤酒還是挺不錯(cuò)的。

釀酒設(shè)備的類型

市面上的制酒設(shè)備分為兩類：老式的平底鍋和高效節(jié)能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設(shè)備，它有一個(gè)比較致命的缺點(diǎn)：容易糊鍋，即使是老師傅也不容易把控。而高效節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物，相對(duì)于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點(diǎn)：采用多種國(guó)家專利加熱技術(shù)，永無(wú)糊鍋現(xiàn)象;沒(méi)有異味.曲子味只有濃濃的酒香味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，又可貯酒增值;蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養(yǎng)殖的最佳飼料，酒糟里的蛋白質(zhì)含量可達(dá)到18%以上，可以飼喂豬.牛.羊.鹿.魚.雞.鴨.鵝等。因此，建議大家選擇高效節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。

釀酒設(shè)備的型號(hào)

這里所說(shuō)的型號(hào)指的是一次投料的斤數(shù)，從小型設(shè)備到大型酒廠設(shè)備，型號(hào)是比較多的，如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設(shè)備夠用，想在家辦個(gè)酒坊的話家庭釀酒設(shè)備是可以的，當(dāng)然還有酒廠設(shè)備適合辦酒廠的朋友。

釀酒設(shè)備的品牌

品牌是一個(gè)比較主觀的因素，市面上設(shè)備的品牌有很多，品牌的實(shí)力和價(jià)值各不相同，比如唐三鏡酒械釀酒設(shè)備品牌是釀酒設(shè)備里的龍頭品牌，國(guó)家知名品牌，質(zhì)量好，有保證，因此買的人也多。還有其他的不是很知名的品牌，地方品牌，也許你根本沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也是有他的優(yōu)勢(shì)的，比如價(jià)格實(shí)惠，設(shè)備質(zhì)量也不錯(cuò)。

釀酒設(shè)備的售前售后服務(wù)

在這里小編要告訴大家的是，服務(wù)的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務(wù)包括：一是電話溝通,首先你要買酒鍋,就要給廠家打的電話咨詢吧,這是你判斷廠家專業(yè)與否的第一步,如果你問(wèn)的問(wèn)題他都能給你一個(gè)滿意而詳細(xì)的答復(fù),那么就說(shuō)明這個(gè)廠家還可以,如果你沒(méi)有問(wèn)的問(wèn)題他都能幫你想到并解決,那么這個(gè)廠家就是可以相信的;二是實(shí)地考察,1.如果一個(gè)廠家不讓你去實(shí)地考察,,而是直接在網(wǎng)上訂購(gòu),那么為我可以很肯定的告訴你,這個(gè)廠家不行,因?yàn)獒劸剖且婚T很專業(yè)的技術(shù),有很多東西是無(wú)法通過(guò)文字清晰的表達(dá)出來(lái)的,只有一本說(shuō)明書你什么都學(xué)不會(huì).

售后的話，包括對(duì)設(shè)備的定期詢問(wèn)使用情況，設(shè)備的問(wèn)題，以及技術(shù)方面的問(wèn)題等，如果遇到任何問(wèn)題，都可以免費(fèi)咨詢品牌廠商協(xié)助解決。

 總結(jié)：通過(guò)對(duì)上面內(nèi)容的了解，大家心里的一塊石頭總算是落地了。對(duì)于想要通過(guò)釀酒致富的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括購(gòu)買設(shè)備都應(yīng)該是慎重考慮的，黃老師就幫大家到這里。更多釀酒資訊可資訊黃麗娜老師。

唐三鏡酒械提供各種型號(hào)的白酒蒸餾設(shè)備，教學(xué)白酒、甜酒、黃酒、花酒、果酒、藥酒、養(yǎng)殖等技術(shù)，糧食發(fā)酵液制作果凍、飲料、奶茶、醬油、醋等技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，歡迎有志創(chuàng)業(yè)之士前來(lái)考察學(xué)習(xí)。

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