食品添加劑/化學原料
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更新日期2017-04-20 19:22
品牌： |
即通國際 |
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上海 |
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長期有效 |
簡介
中文名稱：植酸
中文別名：肌醇六磷酸;環己六醇磷酸酯
英文名稱：Fytic acid
EINECS：201-506-6
分子式：C6H18O24P6
CAS NO.：83-86-3
淡黃色至淡褐色漿狀液體。易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
用途
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
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