壽司是料理中的一種，主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的飯（醋飯），再加上魚(yú)肉、蔬菜、海鮮或雞蛋等配料，在很多的國(guó)人的口中也稱(chēng)之為飯團(tuán)，即可作為小吃也可作為正餐，花色種類(lèi)繁多。配料可以使生的、也可以是熟的或者腌制過(guò)的。配料的不同，壽司的價(jià)格不同，價(jià)格也會(huì)有很大的差距，長(zhǎng)沙鼎紅餐飲管理有限公司的壽司均選用健康食材制作，而且公司有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為您服務(wù)，讓你花很少的錢(qián)，卻能享受加盟般的全方位服務(wù)。

電話(huà)：153 8753 9703  公司網(wǎng)站：www.csdhcy.com

培訓(xùn)產(chǎn)品：

1、卷簾壽司類(lèi)：瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚(yú)小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚(yú)卷、干飄小卷等；
 2、軍艦壽司類(lèi)：鰻魚(yú)軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚(yú)軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚(yú)仔軍艦、魚(yú)皮軍艦、八爪魚(yú)軍艦、吞拿魚(yú)軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；
 3、反卷壽司類(lèi)：肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚(yú)青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚(yú)太卷等；
 4、手卷壽司類(lèi)：火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚(yú)青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷、厚蛋燒手卷、蟹子加州卷等；
 5、手握壽司類(lèi)： 鰻魚(yú)手握壽司、三文魚(yú)手握壽司、墨魚(yú)嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷壽司、瀨尿蝦手卷、花之戀手握壽司、魷魚(yú)手卷等；
課程介紹：

1）基礎(chǔ)：壽司米的選擇、淘米的技術(shù)要領(lǐng)；蒸壽司飯的米水配比；壽司海苔的選擇與加工；

2）技術(shù)：調(diào)料選擇、調(diào)制及加工壽司配料；

3）手法：壽司的捏制手法；制作細(xì)卷壽司、太卷壽司、反卷壽司、軍艦壽司、韓式紫菜包飯、手握壽司及相關(guān)花色，壽司擺盤(pán)裝飾；

4）相關(guān)產(chǎn)品：壽司套餐、壽司禮盒等制作，花之戀壽司、金槍魚(yú)壽司的制作以及生魚(yú)類(lèi)壽司的介紹。

2、教學(xué)方式：

師傅一對(duì)一教學(xué)。
培訓(xùn)時(shí)間5-8天，包教包會(huì)
3、延伸服務(wù)

1.    免費(fèi) 店鋪選址課程培訓(xùn)
2.免費(fèi) 店鋪運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)
3.免費(fèi) 收銀技巧培訓(xùn)
4.免費(fèi) 店鋪籌建及促銷(xiāo)管理培訓(xùn)

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