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紙上烤魚(yú)簡(jiǎn)介

紙上烤魚(yú)是近幾年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色，研制出的新一代健康烤魚(yú)，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚(yú)餐廳。

培訓(xùn)內(nèi)容： 
1：紙上烤魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配，

    2：紙上烤魚(yú)底料的識(shí)別和配方，  

3：香料的識(shí)別和配方，   

4：秘制紙上烤魚(yú)醬的制作和處理，

 5：辣椒油的制作方法，  

6：紙上烤魚(yú)底料炒制方法，  

7：紙上烤魚(yú)味型的調(diào)配方法，  

 8：炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧，  

 9：紅油的處理方法及技巧，  

 10：紙上烤魚(yú)主要原材料的好壞識(shí)別等。

本公司是最早做巫山紙包魚(yú)項(xiàng)目的一批，經(jīng)過(guò)多個(gè)加盟店鋪的經(jīng)營(yíng)，我們已經(jīng)形成了自己特色的紙包魚(yú)全套流程。

 重慶千味合巫山紙包魚(yú)投資較小，最少2-3萬(wàn)可開(kāi)店。

實(shí)際操作安排

隨到隨學(xué)，提前報(bào)名，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程  逐項(xiàng)進(jìn)行；理論+實(shí)際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對(duì)面，強(qiáng)針對(duì)性的高效施教

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