近觀中國(guó)近幾年傳統(tǒng)休閑食品發(fā)展，每年都保持在10%以上的增長(zhǎng)率。五谷雜糧、麻花、花生酥這些傳統(tǒng)食品在民間，尤其是閩南地區(qū)都?xì)v史悠久，深受人們喜愛(ài)。

傳統(tǒng)食品轉(zhuǎn)型，逆襲休閑食品市場(chǎng)

    從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)逐步從手工作坊式生產(chǎn)向工廠化、規(guī)?；较虬l(fā)展。但是近年來(lái)，隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐步升級(jí)，以及消費(fèi)品種的日益豐富，這些傳統(tǒng)食品的消費(fèi)體驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入瓶頸期，大量傳統(tǒng)美食銷(xiāo)聲匿跡。

    傳統(tǒng)食品休閑化，休閑食品時(shí)尚化是符合未來(lái)消費(fèi)升級(jí)需求，其中更蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)空間。在傳承古法及純正口感的同時(shí)，也應(yīng)對(duì)品質(zhì)和文化包裝有所提升，迎合大眾的口味及審美。

    2013年成立于福建漳州的福建省老先生食品有限公司，專(zhuān)業(yè)從事傳統(tǒng)健康食品研發(fā)及加工。公司董事長(zhǎng)何瞬才是一位89年出生的年輕人，他堅(jiān)持秉承傳統(tǒng)古法，遍尋民間老先生制作的傳統(tǒng)美食，結(jié)合現(xiàn)代化科學(xué)研發(fā)及檢測(cè)，為消費(fèi)者提供更安全健康的傳統(tǒng)休閑食品。老先生打破傳統(tǒng)食品線下銷(xiāo)售模式，在2016年10月、12月分別開(kāi)設(shè)了老先生京東旗艦店及老先生天貓旗艦店，完成了傳統(tǒng)食品行業(yè)到互聯(lián)網(wǎng)食品行業(yè)的完美轉(zhuǎn)型。

綠色養(yǎng)生食品開(kāi)發(fā)潛力巨大

    隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視自身的養(yǎng)生及生活品質(zhì)，加之食品安全頻頻曝光負(fù)面新聞的隱憂(yōu)，人們對(duì)綠色養(yǎng)生食品有著極高的需求，很多人不惜重金到深山老林的農(nóng)家求購(gòu)天然綠色食品。

    老先生食品從源頭開(kāi)始對(duì)傳統(tǒng)食品層層把關(guān)，旗下推出了五谷雜糧粉、養(yǎng)生桂花蜜、傳統(tǒng)手工麻花、秘糖等綠色休閑食品，是老少皆宜的健康養(yǎng)生美食。老先生食品原材料全部取自云南，寧夏，新疆等遠(yuǎn)離工業(yè)污染地區(qū)的深山老林，傳承民間老先生的古法烹制，改良提升口感，以現(xiàn)代化生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)、消毒、包裝，追求天然零添加的兒時(shí)回憶，讓消費(fèi)者放心享受舌尖美味。

    傳統(tǒng)休閑食品雖然原材料大同小異，但是研發(fā)出好的口味和烹調(diào)手法，符合現(xiàn)代人的健康養(yǎng)生理念，消費(fèi)者自然就愿意買(mǎi)單?？谖堕_(kāi)發(fā)的多，口感和品質(zhì)能夠保證，傳統(tǒng)休閑食品的市場(chǎng)份額就會(huì)不斷擴(kuò)大。面對(duì)未來(lái)，老先生食品董事長(zhǎng)何瞬才表示信心滿(mǎn)滿(mǎn)，2017他即將向千億大市場(chǎng)發(fā)起挑戰(zhàn)。

創(chuàng)新是傳統(tǒng)食品獲得新生的關(guān)鍵

   老先生食品吸取前人經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，做了很多改變。傳統(tǒng)休閑零食，一直以來(lái)包裝都是比較落后的，老先生食品多年來(lái)通過(guò)不斷地分析消費(fèi)者需求，以兼具傳統(tǒng)時(shí)尚的傳統(tǒng)包裝，體現(xiàn)中華老先生的力量傳承及文化食品的匠人之心。讓傳統(tǒng)休閑食品不再單薄而是概念化、立體化，在銷(xiāo)售的同時(shí)，老先生食品向廣大消費(fèi)者傳遞傳統(tǒng)養(yǎng)生健康理念，進(jìn)一步激發(fā)和滿(mǎn)足消費(fèi)者的潛在需求，成為傳統(tǒng)休閑食品的推動(dòng)者和風(fēng)向標(biāo)。

    新春將至，為感謝廣大消費(fèi)者對(duì)老先生的支持。堅(jiān)持高品質(zhì)的老先生，特推出新春狂歡福利！向全國(guó)各地誠(chéng)招經(jīng)銷(xiāo)商，現(xiàn)在加入就送價(jià)值最高1539元的體驗(yàn)大禮包！2017跟隨“老先生”開(kāi)門(mén)紅，迎接前景大好的明天！