河南洹茂綠色農牧科技有限公司養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)育有優(yōu)質藏香豬五百多頭，及其它禽類，其中藏香豬是全球獨大的基因測序機構深圳華大基因從藏引進種豬，通過復雜基因測序和品種選育，歷經(jīng)五年多時間，成功繁育出適合內地飼養(yǎng)的藏香豬品種，該豬適應性強，肉質細膩鮮嫩，且生產期長，飼養(yǎng)手段簡便，是有機養(yǎng)殖的品種，目前已實現(xiàn)在我公司養(yǎng)殖區(qū)繁育化，填補我省空白。
被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富。當?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結布村山間多白草）、松茸、人參果等野生藥材，因此不僅肉質上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長周期稍長，需兩年，但其繁殖能力較強，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次產仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。

正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中；常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營養(yǎng)價值高，而且肉質鮮美，不油膩，如今在市場上廣受歡迎，供不應求。由于長期在高海拔的野外放養(yǎng)，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達，具有極強抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長兩年以上。

藏香豬的品質上有“六個最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長，豬皮最薄，鬃毛最長，是西藏的傳統(tǒng)民族美食。

正宗的藏香豬又名“琵琶豬”，這些體形瘦小的山豬大多是黑色的，也有黑白雜色的。成年豬平均體重不超過50公斤。它們不僅身材小，還耐寒冷，被放養(yǎng)在海拔三四千米的山林中，常年食用豐富的天然野生植物和果實，肉質營養(yǎng)價值高，脂肪含量低，皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細嫩，切片臘熏或快火小炒兩相宜。