葡萄糖氧化酶 酶活力2000u/g食品級 生物酶制劑 量大優(yōu)惠

概述

葡萄糖氧化酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種(Aspergillusniger)經(jīng)深層發(fā)酵精制提煉而成。廣泛應(yīng)用于葡萄糖酸、食品加工、飼料和醫(yī)藥等行業(yè)。

原理

葡萄糖氧化酶專一地將β-D-葡萄糖氧化成δ-葡萄糖酸內(nèi)酯和過氧化氫，δ-葡萄糖酸內(nèi)酯隨即又以非酶促反應(yīng)自發(fā)水解成葡萄糖酸。

產(chǎn)品特性

1.溫度范圍：有效溫度范圍20-65℃,最適溫度范圍在50-55℃。

2.pH值范圍：有效pH范圍4.0-7.5,最適pH值范圍5.0-5.5。

3.金屬離子對酶活性的影響：Zn2+、Mg2+、Ca2+、Na+對該酶有不同程度的激活作用，Cu2+、Fe2+、EDTA對該酶有活性影響不明顯，Ag+、Hg2+對該酶有強(qiáng)烈抑制作用。

產(chǎn)品性狀

1.產(chǎn)品規(guī)格：液態(tài)酶是棕色液體，酶活力2000u/mL;固體是白色粉末，酶活力2000u/g。

液體酶pH(25℃):6.0-7.0,容重：≤1.25g/ml;固體酶細(xì)度(0.4mm標(biāo)準(zhǔn)篩通過率):≥80%。

2.酶活力定義：在pH6.0磷酸緩沖液，37℃,每分鐘產(chǎn)生1μmol雙氧水所需要的酶量為一個(gè)酶活力單位，以u/g或u/mL表示。

3.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行我公司標(biāo)準(zhǔn)LDZJ03.06-2010。

應(yīng)用方法

1.在啤酒儲(chǔ)存及葡萄糖酸(鹽)工業(yè)，該酶須與過氧化氫酶配合使用，用于除去啤酒中氧氣和將葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸的目的。在啤酒工業(yè)中，該酶的加量為3-10mL/t啤酒(酶活力以2千單位計(jì)，下同),室溫條件儲(chǔ)存。在葡萄糖酸鈉工業(yè)中，該酶的加量3.0-6.0L/t干物質(zhì)，濃度30-35%，pH調(diào)節(jié)5.5左右，30-55℃轉(zhuǎn)化30小時(shí)左右。

2.面制品加工行業(yè)，常用葡萄糖氧化酶與維生素C連用，是一種高效的生物強(qiáng)筋劑。葡萄糖氧化酶用量10-30g/t面粉，Vc用量20-30g/t面粉。該酶常與真菌α-淀粉酶、木聚糖酶等配合使用，綜合改善面制品品質(zhì)。

3.在飼料加工中，每噸飼料中添加10-30g該酶可以提高原料中粗蛋白、鈣、磷的代謝率，促進(jìn)腸道有益菌群的增值。

4.此外該酶還可用于果汁保鮮、茶葉保險(xiǎn)、美白牙膏等行業(yè)，一般用量為20-50g/t原料。

包裝與儲(chǔ)存

包裝： 1kg/袋，25kg/桶或12kg/箱

液體為桶包裝，25kg/桶；

固體為編織袋包裝，20kg/袋。

保質(zhì)期：12個(gè)月

本品為生物活性物質(zhì)，惡劣環(huán)境會(huì)引起酶失活。因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，液體酶應(yīng)避免日光曝曬，固體酶需避免暴曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥。

葡萄糖氧化酶，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成。作為綠色安全的飼料添加劑，葡萄糖氧化酶具有顯著的腸道保護(hù)作用。其催化生成的葡萄糖酸和過氧化氫對于降低胃腸PH值，促進(jìn)腸道益生菌群增殖，清除部分霉菌毒素效果顯著。在抗生素類生長促進(jìn)劑使用收到嚴(yán)格限制的情況下，葡萄糖氧化酶可有效協(xié)助保持畜產(chǎn)動(dòng)物腸道健康，改善飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高畜禽生產(chǎn)性能。

 產(chǎn)品特點(diǎn)

① 功效廣。促進(jìn)腸道健康，防治腸道病原菌及球蟲感染；抑制霉菌生長，解除毒素中毒；配合藥物治療細(xì)菌和病毒性疾病，促進(jìn)療效，縮短療程；提高營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，改善畜禽生產(chǎn)性能。

② 綠色安全。本品為生物發(fā)酵制劑，安全、無毒、無副作用、無停藥期

③ 無配伍禁忌。本品可配合抗菌素、病毒藥、疫苗使用，增加療效，無配伍禁忌。

④ 易溶水，飲水使用方便，減少拌料帶來的額外勞動(dòng)力增加。

注意事項(xiàng)：

本品為生物活性物質(zhì)，請勿與強(qiáng)酸等物質(zhì)接觸，避免高溫和陽光直曬。每次開袋或開桶后，若未使用完，應(yīng)扎緊袋口或擰緊桶蓋，以免有效活性成分失活。

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