武漢特產名菜洪山菜苔的歷史故事傳說、原產地洪山菜苔基地。武漢市瑞豐洪山菜薹農業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

洪山菜苔，俗稱紅菜苔，又稱“蕓薹”和“紫菘”。色澤紫紅，花金黃，是武漢洪山地區(qū)的特產。色澤紫紅，酥香濃郁，營養(yǎng)豐富，百吃不厭，是武漢人冬春季節(jié)的家常菜之一。

人們愛吃洪山菜苔，也流傳著許多洪山菜苔的故事和傳說。洪山菜苔歷史悠久，是千百年來深受人們喜愛的珍貴蔬菜。據(jù)相關文獻記載，洪山菜苔曾被稱為“金殿玉菜”，列為貢品，是湖北特產歷代進貢特產。

慈禧太后非常喜歡這種蔬菜，經(jīng)常派人到武漢洪山一帶去要菜苔。歷代達官貴人、達官貴人、文人墨客，因其名聞遐邇，以能吃到洪山菜苔為幸。

據(jù)說，自稱美食家的北宋大文豪蘇東坡曾三游武昌，就是為了吃到洪山菜苔。前兩次沒有嘗到其中的滋味，帶著興奮而來，失望而去。第三次，蘇東坡和他的妹妹游覽黃鶴樓后，渴望嘗一嘗洪山菜苔。然而，這是一個寒冷的冬天，嚴寒推遲了菜苔的生長。于是兄妹特意留在武漢，直到如愿以償，大吃一頓，才開心的走了。

人們相信名人，名人喜歡吃的食物更容易受到大眾的青睞。于是，就出現(xiàn)了關于洪山菜苔的“刮地”典故。據(jù)王葆心《續(xù)漢口叢談》記載：“李勤恪瀚章督湖廣，酷嗜此物(暗指洪山菜苔)，覓種植于鄉(xiāng)，則遠不及?；蛉胀列杂幸?。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業(yè)企業(yè)領頭羊的角色，為生產出更加優(yōu)質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

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