昆明百世貿(mào)冰淇淋機(jī)工廠總代理銷售

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

產(chǎn)出冰淇淋過(guò)軟，不能成型或成型不理想。
軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度好佳，成型好好。這個(gè)溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機(jī)和制冷壓縮機(jī)的電流控制。一般軟冰淇淋機(jī)(220伏電壓)，當(dāng)控制電流電壓低于200伏(1.8A)時(shí)，制冷壓縮機(jī)和攪拌電機(jī)都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當(dāng)、產(chǎn)品硬度設(shè)置太低、擠壓產(chǎn)出速度過(guò)快這些操作不當(dāng)?shù)脑蚝螅鸵獧z查軟冰淇淋機(jī)的機(jī)組是否有機(jī)械故障。

炒冰機(jī)的內(nèi)部銅管也是一個(gè)重點(diǎn)選購(gòu)注意事項(xiàng)，因?yàn)橛行┿~管是采用的點(diǎn)焊，內(nèi)部就不是全銅管。而是采用些許的鐵管來(lái)焊接的。所以這樣就會(huì)讓炒冰機(jī)的溫度達(dá)不到要求，而冷卻的形式也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

炒冰機(jī)的內(nèi)部冷凝器是選購(gòu)炒冰機(jī)的重中之重，一定要選擇一個(gè)散熱比較好，然后機(jī)器不容易司機(jī)的冷凝器。不然的話會(huì)讓炒冰機(jī)在大功率工作的時(shí)候發(fā)生不好的現(xiàn)象，這樣會(huì)讓商家造成經(jīng)濟(jì)損失。

最后，在選購(gòu)炒冰機(jī)的時(shí)候，一定要選擇合適的尺寸和規(guī)格，分清楚自己需要的炒冰機(jī)是什么樣的類型，這樣才不會(huì)造成不必要的麻煩。在經(jīng)濟(jì)上也就更加優(yōu)惠。
一：夏天也越來(lái)熱了，吃冷飲的人也越來(lái)越多，在之前的幾年中，我們一直都是在吃炒冰、雪糕、冰淇淋這些傳統(tǒng)的冷飲，而炒酸奶就是一個(gè)比較新鮮的產(chǎn)品，所以比較吸引客戶的眼球。
二：從健康方面來(lái)講，炒酸奶用的原材料就是我們平時(shí)自己喝的酸奶，然后加上鮮水果做出來(lái)的，讓顧客看著也比較放心，吃著也很健康，所以從健康方面來(lái)講，炒酸奶也是很受顧客的歡迎的。
三：從種類來(lái)講，炒酸奶可以做成不同口味的產(chǎn)品，可以根據(jù)客戶的需求加不同的配料，顧客的選擇性也比較大，針對(duì)的客戶群非常的廣。
綜合上面幾點(diǎn)來(lái)說(shuō)，炒酸奶的是很廣的，所以現(xiàn)在客戶都會(huì)選擇做炒酸奶這個(gè)項(xiàng)目，炒酸奶投資小，收益大，并且還沒(méi)有任何的風(fēng)險(xiǎn)，也是客戶選擇的重要的原因。現(xiàn)在正是做炒酸奶生意的好時(shí)機(jī)，趕快購(gòu)買炒酸奶機(jī)，我們一起走向致富的道路！水果炒酸奶機(jī)使用手冊(cè)：
一、啟動(dòng)水果炒酸奶機(jī)電源總開(kāi)關(guān)。
二、將調(diào)好的飲料(如健力寶,可樂(lè),八寶粥,牛奶,果汁)等倒入鍋內(nèi)；
三、待鍋結(jié)冰后,用專用不銹鋼鏟刀將鍋內(nèi)飲料均勻攪炒直至冰沙狀,即可食用。河南省隆恒水果炒酸奶機(jī)的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：

首先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞？刮刀磨損嚴(yán)重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達(dá)到溫度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品刮下，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時(shí)更換。
其次，軟冰淇淋機(jī)制冷系統(tǒng)中一般采用風(fēng)冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機(jī)器周圍沒(méi)有足夠的散熱空間，或者冷凝器上面積灰太厚，都會(huì)降低冷凝器的換熱效果，甚至導(dǎo)致制冷壓縮機(jī)停機(jī)。軟冰淇淋機(jī)機(jī)組應(yīng)嚴(yán)格按照安裝要求進(jìn)行安裝，保持足夠的散熱空問(wèn)，冷凝器應(yīng)盡量處在通風(fēng)良好的位置，并定期對(duì)冷凝器進(jìn)行清掃。
二、產(chǎn)出的冰淇淋有冰渣。
要使冰淇淋口感細(xì)膩滑潤(rùn)并減少冰渣的產(chǎn)生，就要從冰淇淋機(jī)使用的幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)明了。
1、冰淇淋粉與水的比例不對(duì)，加水過(guò)量，請(qǐng)嚴(yán)格按照冰淇淋粉比例來(lái)控制。
2、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時(shí)間。
3、清洗冰淇淋機(jī)后，沒(méi)有將缸體內(nèi)的水排放干凈。
4、靜置時(shí)間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時(shí)間稍長(zhǎng)更好，期間可多次攪拌），這一過(guò)程稱為老化。你會(huì)發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會(huì)使生產(chǎn)出來(lái)的冰淇淋糕體更細(xì)膩，膨化效果更好。
5、使用的冰淇淋機(jī)或冰淇淋粉質(zhì)量欠佳，導(dǎo)致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。
6、好常見(jiàn)的現(xiàn)象就是早上剛剛生產(chǎn)好的冰淇淋吃起來(lái)口感特別的柔滑，在某個(gè)時(shí)間段比如1-2個(gè)小時(shí)冰淇淋機(jī)沒(méi)有任何產(chǎn)出銷售的情況，這時(shí)產(chǎn)出的冰淇淋吃起來(lái)口感就有一些沙沙的感覺(jué)。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是由于冰淇淋在冰淇淋機(jī)里面長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有銷售，冰淇淋機(jī)制冷缸中的冰淇淋經(jīng)過(guò)反復(fù)的融化-冰凍-融化-冰凍這樣的一個(gè)過(guò)程造成冰淇淋料中水析出結(jié)晶，因此就會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象了