武漢名菜正宗洪山菜苔有什么不一樣 莖桿粗壯飽滿脆嫩清甜。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。

早在唐代，菜苔就聞名于世。它身著紫衣，頭戴黃花，寓意“紫氣東來，吉祥如意”。
是我國(guó)長(zhǎng)江流域的特產(chǎn)蔬菜。基本上可以在與湖北同緯度的地區(qū)生產(chǎn)，但品種和口味各不相同。

1. 外觀特征：

普通菜苔通常莖細(xì)，葉多，直徑小。而且菜苔一旦長(zhǎng)出黃花，必須馬上掐掉賣掉，否則很容易變老。

洪山菜苔的根莖粗而長(zhǎng)，高的可長(zhǎng)到70—90厘米高，直徑6—9厘米。洪山菜苔的黃花從幼苗長(zhǎng)出來，不摘下來賣，是不會(huì)老的。

而且它的顏色艷麗，有紫色的莖和黃色的花，莖的表面還有一層白色的蠟。不僅皮呈暗紅色和紫色，葉子的經(jīng)脈也是紫色的。與普通菜苔的綠葉相比，更顯高貴，正應(yīng)了紫氣東來的說法。

2. 土壤氣候

普通菜苔對(duì)土壤要求較低，可生長(zhǎng)在富含有機(jī)質(zhì)的壤土或砂壤土中。

洪山菜苔為礦脈中的紅土壤，產(chǎn)地的灰潮土紅黃壤被譽(yù)為“名貴菜苔的種植勝地”。

在氣候方面，菜苔對(duì)溫度和濕度的要求整體比較高，這也是當(dāng)?shù)匾詾榘恋脑颉Ｈ绻麥囟冗^低，持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，抽苔速度會(huì)過慢，溫度過高，又會(huì)瘋狂生長(zhǎng)，導(dǎo)致口感不佳。
洪山菜苔要求很嚴(yán)格，尤其是寶通寺的塔影田的菜苔。它面朝南湖，背靠寶通寺。它擁有一塊政府特批的土地，與周圍的高樓大廈形成天然的保護(hù)屏障，正是它所需要的小氣候。

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