冰酒就是冰葡萄酒，是甜葡萄酒的一種，冰葡萄酒的好處有美容養顏抗衰老、保持身材、促進消化、預防疾病等作用，冰酒含糖量較高，且酒精度數不低，因此不能多喝，每天不超過一杯最好
  冰酒中含有人體生命所必需的23種氨基酸和多種微量元素，15%-25%是易被人體吸收的葡萄糖和果糖，0.3%-1.5%的多種有機酸，以及0.3%-0.5%多種礦物質成分，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。
  冰酒功效作用

1.美容養顏抗衰老： 冰酒中的萃取物原花青素和酚類物質，具有保持青春抗衰老的功能。

2.瘦身減肥促消化：冰酒富含單寧和山梨醇，刺激胃酸分泌，抑制脂肪吸收，促進脂肪燃燒代謝。

3.提高免疫力預防癌癥：所含有氨基酸、蛋白質、多種維生素、礦物質。紅冰酒中的葡萄皮中含有白藜蘆醇，是出色的癌細胞殺手。

4.降低血壓預防心臟病：冰酒中的有機酸和多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，降低血壓，阻止血栓形成；冰酒中的原花色素能夠防止動脈硬化，降低心血管發病率。