>產(chǎn)品>機(jī)械及行業(yè)設(shè)備>食品、飲料加工設(shè)備>肉制品加工設(shè)備>牛肉干全套設(shè)備生產(chǎn)線 牛肉干滾揉機(jī) 牛奶全套設(shè)備生產(chǎn)線，牛肉干全套加工設(shè)備，奶酪生產(chǎn)線、全自動(dòng)扎線機(jī)，全自動(dòng)和面機(jī)、全自動(dòng)灌腸機(jī)、蒸汽發(fā)生器、風(fēng)淋室、斬…
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產(chǎn)品品牌眾意
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更新日期2023-01-30 07:57
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眾意 |
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山東 濰坊市 |
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真空腌制??機(jī)是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍，同時(shí)也縮短了材料在瀝干過程中的時(shí)間，直接降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。真空腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。
真空滾揉機(jī)除了能加速腌效果外，采用滾揉技術(shù)達(dá)到肉質(zhì)嫩化效果的也是西式火腿加工的重要工序，然肉質(zhì)在常規(guī)的滾揉機(jī)械加工過程中常常會(huì)因?yàn)槟Σ翝L揉升溫而容易導(dǎo)致肉質(zhì)變質(zhì)，因此滾揉的時(shí)間需要控制的十分好。真空滾揉機(jī)是為了彌補(bǔ)常規(guī)型滾揉機(jī)的缺點(diǎn)而進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，真空狀態(tài)下可以很好的保證肉質(zhì)的質(zhì)量，在經(jīng)過微電腦控制滾揉時(shí)間，使得整個(gè)滾揉工藝變得簡(jiǎn)單化和可快速復(fù)制性。還沒找到您需要的肉制品加工設(shè)備產(chǎn)品？立即發(fā)布您的求購意向，讓肉制品加工設(shè)備公司主動(dòng)與您聯(lián)系！
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