工業(yè)酒精一般是用乙烯+硫酸催化水合,得到乙醇.然后通過蒸餾分離得到95%左右的工業(yè)酒精.如果要含量更高,通常采用加苯蒸餾除水得到濃度超過99%的無水酒精.

工業(yè)酒精的原料工業(yè)，其產品主要用于食品、化工、軍工、醫(yī)藥等領域。近年來在原油價格持續(xù)高 位運行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產量強勁增長，美國超越巴西成為酒精生產國。美國、巴西、歐盟及中國是當前全球酒精行業(yè)的主要經濟體。中國工業(yè)酒精的發(fā)展已有近百年的歷史，但工業(yè)基礎十分薄弱，建國后，隨著國民經濟的發(fā)展和白酒液態(tài)法生產法的推廣，工業(yè)酒精進入嶄新的發(fā)展階段。河北，吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業(yè)較為發(fā)達，是目前中國酒精的主要產區(qū)。2006年1-12月，中國工業(yè)酒精制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產值25,656,601千元，比上年同期增長了52.48%；實現(xiàn)累計產品銷售收入24,727,596千元，比上年同期增長了55.67%，；實現(xiàn)累計利潤總額1,222,718千元，比上年同期增長了100.82%。