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烤魚，一種既可當(dāng)菜，也可以當(dāng)做是休閑燒烤的食物，海南新東方烹飪學(xué)校烤魚培訓(xùn)班，各種口味烤魚教學(xué)，學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，烤魚教學(xué)課程收費歡迎咨詢了解!

烤魚要好吃，必須香脆、香辣，外焦里嫩，看起來就令人眼饞，吃起來讓人放不下筷子。這種烤魚，也是西北地區(qū)的特色烤魚。學(xué)習(xí)特色烤魚，完全可以到海南新東方烹飪學(xué)校來!

香料的認(rèn)識和用量

對新東方特色烤魚香料秘密配方所需香料的 認(rèn)識，熟練掌握秘方上所 需香料的名稱、香 味及其作用，用法及其用量。

品種的選取及其宰殺

魚的品種識別選購與處理，其中包括魚的 品種成本核算；魚的洗殺與刀工技巧。

腌制和燒烤

熟練魚的腌制技巧和香料的選取及其用量； 掌握魚的燒烤技巧（如：火候的掌控、香料 的用量、時間的把控等）。

配菜的制作和裝盤

學(xué)習(xí)配菜的制作方法，掌握配菜從切到炒 的制作技巧，練習(xí)成品裝盤把握配菜和魚 的擺放位置及其方法 提升成品的美感。

海南新東方烹飪學(xué)校烤魚課程培訓(xùn)班。多種烤魚口味教學(xué)培訓(xùn)，通過針對性培訓(xùn)讓學(xué)生掌握烤魚的制作技巧以及不同口味的制作，感興趣歡迎咨詢了解。