納米材料在食品包裝材料上的應用

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，人們對食品安全的要求逐漸提高，同時伴隨著生態(tài)環(huán)境意識的增強，食品包裝領(lǐng)域也面臨著諸多挑戰(zhàn)。納米包裝材料是納米技術(shù)的主要應用領(lǐng)域之一，納米包裝材料相對于其他包裝材料優(yōu)勢明顯。因此，針對納米材料在食品包裝中的應用進行研究對于食品包裝領(lǐng)域發(fā)展有著重大的意義。

納米包裝材料主要是對包裝材料技能型納米處理，使得包裝材料擁有納米的包裝特性，相對于傳統(tǒng)包裝材料來說納米包裝材料的機械性能良好，韌性高、可塑性好、使用年限長；物理化學性能高，擁有高耐熱性、高透明度、高阻隔性，可以用于特種包裝中 ；加工性能良好，納米包裝材料可塑性強，能夠?qū)崿F(xiàn)吹塑、澆注、注塑成型。

1.1 納米二氧化鈦在食品包裝中的應用

二氧化鈦是一種能夠在紫外光下被激發(fā)的光催化劑，納米二氧化鈦能夠?qū)ψ贤饩€形成一定的抵御作用，避免紫外線照射到肉類食品中加快氧化，從而防止由于維生素流失與芳香化合物破壞所導致的食品營養(yǎng)成分下降與腐爛。納米二氧化鈦在食品保鮮應用領(lǐng)域中有著十分廣泛的情景。同時，納米二氧化鈦作為一種新型包裝材料能夠滿足生態(tài)保護需求，在光照環(huán)境下還能夠粘污塑料、玻璃表面的油污、細菌等。

宣城晶瑞公司生產(chǎn)的銳鈦型納米二氧化鈦（VK-TA18）外觀為白色疏松粉末，粒徑均勻比表面積大，分散性好；納米材料效果強，具有很好的光催化效果，能分解在空氣中的有害氣體和部分無機化合物，達到空氣凈化、除臭、防霉。納米二氧化鈦具有自潔凈化功效，還可以大幅提高產(chǎn)品粘結(jié)力。

1.2 納米氧化鋅在食品包裝中的應用

納米氧化鋅是一種能夠被紫外光激發(fā)的寬帶隙半導體， 擁有良好的光催化活性。納米氧化鋅作為一種無機金屬氧化物擁有無毒、成本低、使用便捷、生物相容性優(yōu)良的特征， 當前已經(jīng)被普及使用到光催化降解有毒有機污染物、太陽能電池等行業(yè)當中。納米氧化鋅的光催化活性強，量子產(chǎn)率高，是當前市面上應用前景的光催化劑之一。基于納米氧化鋅良好的光催化活性和抗菌性能，其在食品包裝中也有著廣泛的運用。

宣城晶瑞新材料生產(chǎn)納米氧化鋅產(chǎn)品（VK-J30）活性高，具有吸收紫外線、光催化和殺菌防霉等特殊功效。具有抗紫外線。是橡膠工業(yè)的無機活性劑和硫化劑，可提高橡膠制品的光潔度、機械強度、耐溫和耐老化性能。應用于油漆、油墨、涂料、塑料中，能提高產(chǎn)品遮蓋力和著色力，在陶瓷工業(yè)中可作乳蝕釉料的助熔劑。

總的來說，納米技術(shù)、納米材料與納米包裝材料的發(fā)展將會有力推動食品包裝工藝的發(fā)展。在未來的發(fā)展過程中納米材料的安全性會成為研究熱點，將為食品包裝應用納米材料提供重要的學術(shù)理論依據(jù)。