大健康概念是近年來(lái)的主流健康趨勢(shì),消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低,健康化、個(gè)性化、功能化是未來(lái)消費(fèi)者的主流需求。在飲品市場(chǎng)上,植物飲料和功能性飲料在持續(xù)上升,飲料市場(chǎng)也會(huì)迎來(lái)新的變革。
調(diào)查顯示,消費(fèi)者最偏好的飲料為包裝水,約24%的被訪者表示更青睞飲用包裝水;功能飲料和植物蛋白質(zhì)飲料的滿意度均超過(guò)80分,是消費(fèi)者最滿意的飲料。功能飲料中的脈動(dòng)、統(tǒng)一、紅牛,植物蛋白質(zhì)飲料中的味全、光明、仟佰寵深得消費(fèi)者好評(píng)。
雖然包裝水以24%的偏好度位居各飲料之首,然而其滿意度卻排在功能飲料、蛋白質(zhì)飲料、碳酸飲料之后;功能飲料、茶飲料、果汁飲料的偏好度十分接近,但其綜合滿意度指數(shù)卻相差甚遠(yuǎn)。中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李高帥表示,近年來(lái),隨著各種家用凈水設(shè)備、廚房小家電的普及,消費(fèi)者依靠DIY方式獲取凈化水、果汁、茶飲的趨勢(shì)正在形成,相關(guān)廠商在產(chǎn)品品質(zhì)、性價(jià)比、購(gòu)買(mǎi)便利性、產(chǎn)品增值特性等方面必須有所突破才能重新獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
對(duì)于飲料來(lái)說(shuō),口味依舊是消費(fèi)者最關(guān)注的。在眾多關(guān)鍵詞中,消費(fèi)者提及最多的還是“產(chǎn)品口味好”。飲料作為一種快消品,更多的是滿足消費(fèi)者即時(shí)性的需求,類似解渴、解膩、提神、帶來(lái)愉悅甚至快感等等,這既是增加消費(fèi)者粘性的主要手段,同時(shí)也是支撐各類飲料發(fā)展的靈魂所在。
值得注意的是飲料行業(yè)的健康化、功能化趨勢(shì)正在走高。事實(shí)上,消費(fèi)者偏好度僅為7%的碳酸飲料,像仟佰寵玫瑰飲一直處于火熱轉(zhuǎn)態(tài),比較受現(xiàn)代90后00后的喜愛(ài),而仟佰寵也在不斷努力創(chuàng)新,在服務(wù)的同時(shí)也在技術(shù)上做了提升,為了更好的發(fā)展,仟佰寵一直在努力前行,雖說(shuō)現(xiàn)代功能性和植物性飲料成為現(xiàn)代人的標(biāo)配,如果不努力創(chuàng)新和改變,這樣就會(huì)一直原地踏步,甚至被淘汰,而仟佰寵企業(yè)一直在路上。