技術發展到21世紀的今天，快餐的高效、便利早已成為寫字樓、學生群體以及務工人員的喜愛，并且在分支和品類方面，今天的快餐
也早已演變成不同風格，成為全世界共同默許和選擇的飲食方式。
但是，快餐的最大特征——“快”，在引領了長久的飲食文化之后，能否在今天更加“快”的互聯網時代依舊獨領風騷呢?
從某種程度來說，快餐能在數十年的時間中風靡不衰，其依靠的“快”特征確實起到了巨大的作用，但隨著社會生產工具的改進和生
產力的進步，沿用傳統模式提升“快”效率的方式，是否還能保持這個時代的快節奏呢?
快餐新革命：如何顛覆傳統快餐
在上面的新式快餐體驗中，有一個容易被大家忽略的細節，便是這種全新的點餐方式不僅節約時間，而且幾乎沒有涉及到柜臺工作人
員，這就是說，這種點餐方式首先就降低了人力成本，實現了餐廳經營的高效率、低成本化。當然，這并不是這種新式點餐的最大優
點，這種點餐的最大優點在于顛覆。
顛覆：快餐的新革命
首先，用戶通過安裝特定的APP或關注特定的微信公眾帳號，即可在手機上進行點餐和支付，之后剩下的事情就交給餐廳全權處理，
在餐廳根據消費者點餐信息籌備食品的過程中，消費者正好前往餐廳就餐。于是，餐廳籌備餐品和消費者前往餐廳的時間，便實現了
科學的重疊，也和傳統點餐方式出現了質的區分。
其次，消費者到達餐廳后，其所預定的餐品已經被后廚工作人員準備好了，消費者通過用手機掃描餐廳的儲物柜，便可取出餐廳早已
準備完畢并放置在儲物柜里的食品，并自主就餐。這個過程中，消費者取餐和就餐都是基于自身行為處理，完全不需要與餐廳工作人
員交流。
對于商家來說，這個過程中最直觀的結果便是自身的人力成本較少了(因為顧客與商家交流的環節省略了)，其次是效率提升了(消費
者到達餐廳后自行取餐)，對于商家來說，這整個流程中需要商家提供的設備便是一個儲物柜和和一個微信帳號，除此之外便無須其
他。和傳統的快餐模式相比，說這種模式是“顛覆”并不為過。
快餐顛覆快餐：創新改變效率這種模式并非空穴來風，目前已經創業團隊正在這條改變傳統快餐模式的路途上探索，速位便是其中之一。
這家公司起步便是千萬級別的投入規模，在這個餐飲領域是新人，但是他們在快餐領域進行的探索和創新，卻是獨家首創，在這個他
們開創和引領的快餐新革命里，他們正在用這種新的模式去顛覆傳統的快餐，去改變既有的效率。
或許他們會失敗，或許他們也會成功。據說這家團隊不差錢，1年內準備在國內覆蓋一萬家快餐廳。
對于他們的未來，或許沒有人關心，但他們自己充滿了信心，這個是沒錯的。
姓名：王經理
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