嘎巴菜本名應(yīng)為鍋巴菜，天津話稱嘎巴菜。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱鍋巴）、晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點(diǎn)上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。
成品五彩繽紛，多味混合，素香撲鼻，鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。該品憑嚴(yán)格的純天然選料，精湛的十四道生產(chǎn)工序，特別是“大小鹵”工藝等三項(xiàng)絕活，使其風(fēng)味別具特色，遠(yuǎn)近聞名，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。天津的鍋巴菜既是食、又是湯、還是菜，成為天津獨(dú)有的特色佳肴。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)項(xiàng)目品種有：廣式大包、小籠包、早餐粥粉面、生煎包、無(wú)鋁大油條、豆腐花、沙縣小吃、包子饅頭、千里香餛飩、廣式腸粉、湯粉王、香脆云吞、香滑豆?jié){、無(wú)鋁小油條、灌湯包、土家醬香餅、北方千層餅、武大郎燒餅、煎餅果子、公婆餅、香酥小餅、臺(tái)灣手抓餅、綠豆餅、肉夾饃、四川鹵菜、廣式燒臘、鹽焗雞、精武鴨脖、周黑鴨、桂花壇子雞、酸辣粉、桂林米粉、臊子面、土豆粉、涼皮涼面、熱干面、衡陽(yáng)魚粉、重慶小面、牛肉板面、四川麻辣燙、鐵板豆腐、砂鍋菜、烤豬蹄、蘿卜牛雜、鐵板魷魚、關(guān)東煮、炸雞鎖骨、炸雞排、重慶冒菜、烤雞脖、油炸串串、烤面筋、轟炸大魷魚、絕味烤翅、重慶缽缽雞、哈爾濱烤冷面、蓋澆飯、瀏陽(yáng)蒸菜、雞翅包飯、木桶飯、煲仔飯、石鍋拌飯、隆江豬手飯、湖南湘菜、黃燜雞米飯、籠仔飯、火焰醉鵝、土灶柴火雞、萬(wàn)州烤魚整套、炒粉炒飯、石鍋魚整套、養(yǎng)生豬肚雞、重慶雞公煲、木炭燒烤、潮汕砂鍋粥、重慶火鍋、香辣小龍蝦、開(kāi)心花甲、紙包魚、炒田螺炒花甲等上百種特色小吃技術(shù)。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)提供上千種創(chuàng)業(yè)小吃，每一種都精品項(xiàng)目，凡來(lái)我校學(xué)習(xí)的技術(shù)的學(xué)員都會(huì)一對(duì)一專業(yè)指導(dǎo)，后期開(kāi)店免費(fèi)指導(dǎo)，想創(chuàng)業(yè)來(lái)新鄉(xiāng)神州飄香找暢校長(zhǎng)，神州飄香餐飲培訓(xùn)總校是你創(chuàng)業(yè)的搖籃！
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長(zhǎng)
致富熱線：13683735066（微信同號(hào)）
固話：0373-5827788
QQ1: 135112051 QQ2:1311980916
學(xué)校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個(gè)十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請(qǐng)撥打預(yù)約電話）

聯(lián)系人：暢老師
地址：河南省新鄉(xiāng)市勝利路與化工路交叉口
郵編：453000
手機(jī)：13683735066
電話：0373-5827788
Email：szpx158@163.com
QQ：
微信：