合肥元政農林是一家專業從事薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山野菜產品的定制加工和出口型企業——姬菇廠家直銷、姬菇專業生產加工，歡迎各界咨詢訂購！

姬菇

品種全稱: 姬菇 

品種又稱: 小平菇 

姬菇還稱小平菇，是與平菇中的糙皮側耳、美味側耳，佛羅里達側耳同屬的種類，學名為黃白側耳，而與真姬菇(玉蕈)相去甚遠。姬菇的抗逆性和適應性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，可與平菇相同的方法栽培。目前多采取生料袋栽墻式出菇。

合肥元政農林是一家專業集薇菜的育種、種植、加工、銷售為一體的全產業鏈企業。公司主打產品薇菜獲得了國家級新品種認定和多項國家發明專利，并通過了日本OCIA有機食品認定和美國FDA認證。公司的薇菜、水煮薇菜等產品遠銷美國、日本、韓國、新加坡等國家，獲得了來自世界各地的好評。

姬菇炒雞蛋的做法:  

1.將姬菇比較老的根部摘掉，個頭大的撕兩半，洗凈瀝干水;

2.雞蛋打入碗中，放少許鹽，打散;

3.燒鍋中色拉油適量，將雞蛋炒熟裝碗;

4.鍋中再放油適量，并放入適量的鹽，待油熱后放入姬菇翻炒，并放入白糖少許;

5待姬菇出汁后，即可將先前炒好的雞蛋倒入，翻炒幾下即可出鍋裝盤，撒上小蔥花點綴.